류마티스 관절염 환자를 위한 일주일 식단

 

🔹  류마티스 관절염 정의

류마티스 관절염은 자가 면역질환으로, 면역 시스템이 자신의 건강한 조직을 공격하여 관절에 염증을 일으키는 질환입니다. 주로 손목, 손가락, 무릎, 발목 등 여러 관절에서 염증이 발생하며, 시간이 지나면 관절의 변형이나 기능 저하를 일으킬 수 있습니다. 류마티스 관절염은 통증, 부기, 열감 등을 동반하며, 만성적인 질환으로 관리가 중요합니다.

🔹  류마티스 관절염 환자 식단 원칙

• 항염증 식단: 류마티스 관절염은 염증이 주요 증상이므로, 항염증 효과가 있는 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 오메가-3 지방산, 항산화 물질이 풍부한 식품이 도움이 됩니다.
• 비타민 D와 칼슘: 관절 건강을 유지하고 골다공증 예방을 위해 충분한 비타민 D와 칼슘을 섭취해야 합니다.
• 적당한 단백질 섭취: 근육과 관절 기능을 지원하기 위해 고단백 식단이 필요합니다.
• 지방의 질 선택: 오메가-3 지방산이 풍부한 생선(연어, 고등어 등)과 건강한 지방을 섭취하고, 포화지방은 제한합니다.
• 설탕과 정제된 탄수화물 제한: 염증을 악화시킬 수 있는 설탕과 정제된 탄수화물을 피해야 합니다.
• 과일과 채소: 항산화 작용이 있는 다양한 과일과 채소를 매일 섭취하여 면역 기능을 지원하고 염증을 감소시킵니다.

✅  류마티스 관절염 환자를 위한 일주일 식단

요일	아침	점심	저녁
월요일	오트밀(아몬드, 블루베리 추가), 아보카도, 녹차	연어 샐러드 (아보카도, 토마토, 시금치, 올리브 오일 드레싱), 통밀빵	닭가슴살 구이, 브로콜리, 고구마, 올리브유 볶음
화요일	요거트와 베리(블루베리, 라즈베리), 호두, 아몬드	두부와 채소 볶음 (브로콜리, 당근, 시금치, 피망), 현미밥	오메가-3가 풍부한 고등어 구이, 아보카도, 샐러드 (오이, 토마토)
수요일	스크램블 에그, 시금치, 토마토, 통밀 토스트	렌틸콩 샐러드, 아몬드, 아보카도, 올리브 오일 드레싱	쇠고기 스테이크, 시금치, 양배추 샐러드, 현미밥
목요일	그릭 요거트, 아몬드 버터, 바나나, 치아시드	바지락 된장찌개, 현미밥, 미역국, 생선구이	닭고기와 채소 볶음 (양파, 파프리카, 브로콜리), 고구마
금요일	바나나 팬케이크 (아몬드 밀가루 사용), 아보카도	치킨 커리 (닭가슴살, 당근, 감자), 샐러드 (양배추, 오이)	연어 구이, 양배추와 당근 샐러드, 퀴노아
토요일	채소 오믈렛, 통밀빵, 과일 샐러드 (사과, 배)	소고기 미역국, 잡곡밥, 시금치나물	새우와 채소 볶음 (브로콜리, 파프리카, 양파), 현미밥
일요일	시리얼과 우유, 바나나, 아몬드	현미밥, 두부와 채소 볶음 (브로콜리, 시금치, 당근), 김치	돼지불고기, 오이무침, 고구마, 시금치 샐러드

🔹  류마티스 관절염 환자를 위한 식단 관리 팁

• 항염증 음식을 선택: 연어, 고등어, 아몬드, 호두와 같은 오메가-3 지방산이 풍부한 음식을 섭취하여 염증을 줄입니다.
• 정제된 탄수화물과 설탕 줄이기: 설탕과 정제된 탄수화물(화이트 빵, 흰쌀 등)은 염증을 증가시킬 수 있으므로 이를 피하는 것이 중요합니다.
• 과일과 채소의 다양화: 색깔이 다양한 과일과 채소를 섭취하여 항산화 물질을 충분히 공급받습니다. 블루베리, 시금치, 브로콜리 등이 좋은 선택입니다.
• 적당한 지방 섭취: 건강한 지방인 올리브 오일, 아보카도, 견과류를 섭취하여 염증을 감소시키고 관절 건강을 돕습니다.
• 수분 섭취: 충분한 물을 마셔 체내 노폐물 배출을 돕고, 염증 완화에 도움을 줍니다. 하루 1.5~2리터의 물을 마시는 것이 좋습니다.
• 칼슘과 비타민 D 보충: 뼈 건강을 위해 유제품, 두부, 시금치 등을 통해 칼슘을 충분히 섭취하고, 비타민 D는 햇볕을 쬐거나 비타민 D가 풍부한 음식을 섭취하세요.