통풍 환자를 위한 일주일 식단

 

🔹  통풍 정의

통풍은 고요산혈증으로 인해 발생하는 염증성 관절질환입니다. 요산이 체내에 과도하게 축적되면, 주로 발가락, 발목, 무릎 등에서 결정체를 형성하고, 이들이 관절에 염증을 일으킵니다. 통풍은 극심한 통증, 부기, 발열을 동반하며, 주로 남성에게 많이 발생합니다. 과도한 음주, 고단백 식품 섭취, 비만 등이 주요 원인으로 알려져 있습니다.

🔹  통풍 환자 식단 원칙

• 저퓨린 식단: 통풍의 주요 원인은 요산이 과잉 축적되는 것이므로, 퓨린이 적은 음식을 섭취해야 합니다. 퓨린은 고기, 해산물 등에 많이 포함되어 있으므로 이를 제한해야 합니다.
• 수분 섭취: 요산 배출을 돕기 위해 충분한 수분을 섭취해야 합니다. 하루 2리터 이상의 물을 마시는 것이 좋습니다.
• 저지방 유제품 섭취: 유제품은 요산 배출을 돕는 성분이 포함되어 있어, 저지방 유제품을 적극적으로 섭취합니다.
• 과일과 채소: 항산화 효과가 있는 과일과 채소를 섭취하여 염증을 줄이고, 요산 배출을 돕습니다. 특히 체리, 베리류가 좋습니다.
• 알콜과 설탕 제한: 알콜, 특히 맥주와 고당도 음료는 요산 수치를 높일 수 있으므로 섭취를 피해야 합니다.
• 적당한 단백질 섭취: 고기 대신 식물성 단백질을 포함한 식단을 유지하는 것이 좋습니다.

✅  통풍 환자를 위한 일주일 식단

요일	아침	점심	저녁
월요일	오트밀 (아몬드, 블루베리 추가), 아보카도, 녹차	치킨 샐러드 (시금치, 토마토, 아보카도, 올리브 오일 드레싱), 통밀빵	퀴노아와 채소 볶음 (브로콜리, 당근, 파프리카), 두부 구이
화요일	그릭 요거트, 바나나, 아몬드, 치아시드	렌틸콩과 채소 샐러드, 현미밥	연어 구이, 브로콜리, 고구마, 아보카도 샐러드
수요일	스크램블 에그, 시금치, 토마토, 통밀 토스트	두부와 채소 볶음 (양파, 당근, 시금치), 현미밥	칠면조 가슴살 구이, 아보카도, 올리브유로 볶은 브로콜리
목요일	스무디 (시금치, 바나나, 아몬드 우유, 치아시드)	닭가슴살 샐러드 (아보카도, 시금치, 토마토, 올리브 오일 드레싱), 현미밥	새우와 채소 볶음 (양파, 파프리카, 브로콜리), 고구마
금요일	바나나 팬케이크 (아몬드 밀가루), 아보카도	렌틸콩 스튜, 퀴노아, 샐러드 (오이, 토마토, 아보카도)	오메가-3가 풍부한 고등어 구이, 시금치 나물, 현미밥
토요일	아보카도와 계란 샌드위치 (통밀빵)	소고기 대신 병아리콩을 넣은 채소 카레, 현미밥	닭고기와 채소 볶음 (브로콜리, 당근, 양파), 고구마
일요일	그릭 요거트, 블루베리, 아몬드	연어 샐러드 (시금치, 토마토, 아보카도), 통밀빵	채소와 두부 덮밥, 아보카도, 미역국

🔹  통풍 환자 식단 관리 팁

• 퓨린이 적은 식품 선택: 통풍을 예방하려면 퓨린이 적은 식품을 선택하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 고기와 해산물 섭취를 줄이고, 채소, 과일, 전곡을 많이 섭취해야 합니다.
• 과일과 채소 섭취 늘리기: 체리, 블루베리, 딸기 등의 과일은 요산 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한, 항산화 성분이 풍부한 채소도 염증을 줄이는 데 효과적입니다.
• 저지방 유제품 섭취: 저지방 유제품을 섭취하면 요산 배출을 촉진할 수 있습니다. 우유, 요거트, 치즈 등은 통풍 관리에 도움이 됩니다.
• 수분 충분히 섭취: 물을 충분히 마시면 요산이 배출되기 쉬워집니다. 하루 2리터 이상 물을 마시는 것이 좋습니다.
• 알콜 피하기: 특히 맥주나 고알콜 음료는 요산 수치를 높일 수 있으므로, 알콜 섭취를 피해야 합니다.
• 체중 관리: 비만은 통풍을 악화시킬 수 있으므로, 적절한 체중을 유지하는 것이 중요합니다.
• 식사 후 충분한 휴식: 통풍 발작을 예방하려면 식사 후 적당한 휴식을 취하고, 과식이나 지나치게 많이 움직이지 않도록 해야 합니다.