아보카도, 심장 피부까지 챙기는 건강 과일
아보카도의 구성 성분과 영양학적 가치아보카도는 ‘숲 속의 버터’라고도 불릴 만큼 부드러운 질감과 높은 지방 함량을 지닌 과일이지만, 그 지방은 대부분 건강에 이로운 불포화지방산으로 구성되어 있습니다. 아보카도에 들어 있는 지방의 약 70~80%는 단일불포화지방산, 그중에서도 올레산(Oleic acid)이 주성분으로, 심혈관 건강에 이로운 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 비타민 K, C, E, B6, 엽산, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 수용성·지용성 비타민과 미네랄을 함께 포함하고 있어 항산화 작용, 면역 기능 향상, 염증 억제 등에 도움이 됩니다. 아보카도 100g에는 약 6~7g의 식이섬유가 포함되어 있으며, 이는 과일 중에서도 매우 높은 수치로, 장 건강 개선, 혈당 조절, 포만감 유도에 기..
2025. 4. 19.
호두, 작지만 강력한 뇌와 심장의 영양 공급원
호두의 영양 프로파일 – 작은 알맹이에 숨겨진 영양 폭발력호두는 크기는 작지만, 그 속에 담긴 영양은 놀라울 정도로 밀도 높습니다. 100g 기준 약 654kcal로 고열량 식품에 속하지만, 대부분의 열량은 건강에 유익한 불포화지방산에서 비롯됩니다. 특히 오메가-3 지방산인 ALA(알파-리놀렌산)의 식물성 공급원으로 널리 알려져 있으며, 이는 체내에서 DHA로 전환되어 뇌와 심혈관 건강에 관여합니다. 이 외에도 단백질(15g 내외), 식이섬유(7g), 비타민 E, 마그네슘, 아연, 구리, 엽산 등 다양한 미량 영양소를 고르게 포함하고 있어 견과류 중에서도 ‘완전식품’으로 평가받습니다. 항산화 성분인 폴리페놀과 멜라토닌도 풍부하여 면역 강화, 염증 억제, 노화 방지까지 다방면에서 작용합니다. 호두는 생으로..
2025. 4. 18.
